To jest wogóle ciasto tureckie zrobione z ciasta francuskiego i orzechów włoskich, słowem niezły Meksyk. W Albanii kobiety przygotowują baklavę na Nowy Rok, który świętuje się tam jako najhuczniejsze święto w roku i nie przez 1 dzień jak my tu 1 stycznia ale przez 6 dni.

K

uchnia Albanii przypomina pod wieloma względami kuchnie innych krajów bałkańskich, wzbogacone przez wpływy tureckie. Najpopularniejszą potrawą jest powszechnie spożywane gyro - pieczona baranina podawana najczęściej z chlebkiem pita. Albańczycy chętnie jedzą mięso (mish), ziemniaki (patate) z jarzynami (najczęściej są to pomidory i cebula) z dodatkiem oliwy z oliwek. Z serów najpopularniejsza jest feta (djathë).