Albania w skrócie:





Język urzędowy
albański




Stolica
Tirana




Ustrój polityczny
republika




Głowa państwa
prezydent




Szef rządu
premier




Powierzchnia całkowita
28 748 km?




Liczba ludności
3 209 000




Gęstość zaludnienia
124 mieszk./km?




Jednostka monetarna
lek (ALL)




Hymn państwowy
Himni i Flamurit




Kod samochodowy
AL




Kod telefoniczny
+355
Home Kuchnia Ciekawe potrawy Baklava
Baklava

Baklava

To jest wogóle ciasto tureckie zrobione z ciasta francuskiego i orzechów włoskich, słowem niezły Meksyk. W Albanii kobiety przygotowują baklavę na Nowy Rok, który świętuje się tam jako najhuczniejsze święto w roku i nie przez 1 dzień jak my tu 1 stycznia ale przez 6 dni.

Składniki:

  • 2 opakowania ciasta francuskiego mrożonego
  • 20dag orzechów włoskich
  • 20dag laskowych
  • 30dag cukru pudru
  • 1 łyzeczka cynamonu
  • 20dag masła
  • 100ml płynnego miodu
  • 100ml przegotowanej wody

Przygotowanie:

Ciasto rozmrażamy,orzechy siekamy bardzo drobniutko, na blaszke o wymiarach 25X30cm wysmarowana masłem i wyłożoną pergaminem kładziemy rozwałkowane płaty ciasta francuskiego . z 90dag powinno wyjść 6 płatów. Na ciasto wysypujemy 1/6 orzechów i posypujemy 1/6 cukru pudru wymieszanego z cynamonem(lub bez cynamonu),potem druga warstwa ciasto, orzechy,cukier, i tak do ostatniej warstwy, na spodzie ostatniej powinny być orzechy. na wierzch trzemy wiorkami mocno zamrozone masło. pieczemy 45min w 200'C. jeszcze ciepłe ciasto po wyjęciu kroimy na małe kawałki, w rondelku podgrzewamy miód z sokiem z pomarańczy,lub wode z cukrem.Potem polewamy baklavę i odstawiamy do zastygnięcia.
Jest słodka, pyszna i może długo stać w lodówce w zawiesinie z wody z cukrem.